Mreza znanja / Konzalting / Poslovne financije / IPARD

Vinari su prodajom na destinacijama koje turisti u Hrvatskoj posjećuju uključeni u turistički sadržaj te tako povećavaju prodaju vina, izgrađuju svijest o kvaliteti vina i doprinose međunarodnoj reputaciji hrvatskih vina, a turistička industrija time dobiva visokovrijedan proizvod. Ulaganje u vinski turizam je svakako dobar put jer turizam utječe na potražnju za vinima kako na domaćem tako i na stranom tržištu te industrija vina ide ruku pod ruku s turizmom. Vino kroz turizam, osim promocije vina, možemo gledati kroz potrošnju za vrijeme godišnjih odmora u restoranima, cafe barovima i sl. Vinari kroz turističku prodaju doprinose i izvoznim mogućnostima jer oni koji dožive Hrvatsku kao zemlju vina često postaju stalni kupci iskušanih vina.

Jedna od najznačajnijih karakteristika turizma, i za nacionalno gospodarstvo svakako najvažnija, jeste njegov utjecaj na povećanje nacionalnog dohotka na osnovu “tihog izvoza“. “Tihi izvoz“ vina je prodaja vina stranim turistima, a da nije napustilo teritorij zemlje. U Hrvatskoj predstavlja značajniji vid izvoza i treba ulagati napore kako bi bio veći. Posebno je značajno istaknuti kako veliki dio domaćih proizvoda pod drugim tržišnim uvjetima nikako ne bi mogli istupiti na inozemnom tržištu, a u Hrvatskoj se ipak kroz turističku potrošnju prodaju. Uključivanjem u turizam vinarima se prodaja vina može povećati na samome mjestu njegove proizvodnje. U svakome slučaju to je lakše i profitabilnije od drugih složenijih i skupljih kanala distribucije.

Kada bi većina vinara krenula u tom smjeru vino treba biti jedan od elemenata brandinga turističke destinacije koji pomaže u pamćenju destinacije u pozitivnom smislu i utječe na povratak turista u destinaciju. Unapređenje marke destinacije će i destinaciju i element brandinga učiniti prepoznatljivijom i konkurentnijom.

Izgradnja svijesti o “hrvatskim vinima“ i njihovoj kvaliteti putem turizma, može potaknuti izvozne mogućnosti i doprinijeti međunarodnoj reputaciji “hrvatskih vina“. Na taj način i turistička industrija dobiva proizvod koji joj pruža mogućnost promocije, a koja doprinosi razvoju destinacijskog imidža. Element marke turističke destinacije treba biti ono po čemu je destinacija prepoznatljiva i što privlači turiste na dolazak, a Hrvatska je “vinski svijet u malome“. Prema tome prepoznatljivost Hrvatske kao zemlje koja nudi dobra vina utječe na prepoznatljivost turističke destinacije.

Danas turisti svoj godišnji odmor provode aktivno. Povećava se broj, vrsta i važnost različitih aktivnosti turista. Raste broj sofisticiranih posjetitelja koji traže doživljaje putem kojih mogu učiti o kulturi i životnom stilu destinacija, a upravo vinorodna područja, posjeti vinarijama i vinskim cestama nude uspješnu kombinaciju vina, hrane i kulturnih sadržaja.

Iva Tounec, Mreža znanja